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不是所有的香蕉都能缓解便秘,现在知道还不晚!

2018年12月06日10:02 http://www.ntxww.cn 南通新闻网 人次浏览 评论字号:T|T

核心提示:冬季天干物燥,人体代谢缓慢,容易便秘。 作为“减肥圣果”的香蕉膳食纤维含量高,具有润肠通便之效。不少人选择吃香蕉来缓解便秘,反倒加重

  冬季天干物燥,人体代谢缓慢,容易便秘。

  作为“减肥圣果”的香蕉膳食纤维含量高,具有润肠通便之效。不少人选择吃香蕉来缓解便秘,反倒加重了病症,甚至越吃越胖,这是怎么回事呢?

  生香蕉加重便秘症状

  在寒冷的天气里,我们的运动量减少,身体水分流失过快,补水不及时,肠道蠕动减缓,易发生便秘。冬天已然成为便秘最高发的季节。

  长期便秘带来的危害不可小视。轻则使人患直肠炎、痔疮以及由胃肠功能紊乱导致的食欲不振,重则诱发心脑血管疾病、影响大脑功能、引发结肠癌。资料表明,严重便秘者约10%患有结肠癌。

  

不是所有的香蕉都能缓解便秘,现在知道还不晚!

  香蕉是便秘患者的良好食疗果品。成熟的香蕉含有大量水溶性植物纤维,能刺激胃肠液分泌,促进肠胃蠕动,让粪便变软从而更容易排出。

  但为什么有些人吃香蕉不但没治好便秘,反而加重了便秘症状,甚至越吃越胖呢?

  /鞣酸成分致便秘/

  我们在水果店购买香蕉时,经常能看见那些蕉皮呈黄色,顶部发绿的香蕉,捏一下中间果肉部分也是硬的,这些都是未完全成熟的生香蕉。

  没有熟透的生香蕉,吃起来口感发涩,这种涩感来自香蕉内的“鞣酸”成分。摄入过量的鞣酸,会引发便秘,起不到润肠的效果。一天吃太多生香蕉,还会让体内的微量元素比例失调,对健康产生危害。

  

不是所有的香蕉都能缓解便秘,现在知道还不晚!

  即使是熟透的香蕉,也会有少量的鞣酸存在。

  所以,成年人每天吃2-3根香蕉即可,不要贪多。并且建议大家平时不要去吃未成熟的香蕉,尽量选择蕉身整个呈黄色,表面有十个左右黑色麻点的熟香蕉吃。

  

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  /香蕉摄入过量会长胖/

  香蕉是女性的减肥圣果,一根100克左右香蕉的热量是87卡,与一餐的白饭量(150克220卡)比起来,大约只有一半以下。但即便如此,一次摄入过多香蕉,也会导致淀粉摄入过量,想不胖都难。

  

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  香蕉煮着吃,治便秘还瘦身

  既然知道造成便秘加重的真凶是生香蕉里的“鞣酸”,那我们不妨试试将香蕉煮熟,去除这种物质,顺便给寒冷的冬季水果加点温度,真是一举两得~

  /香蕉煮燕麦/

  适合当早餐或者晚餐食用。燕麦中富含膳食纤维,饱腹感强,且能促进肠胃蠕动,和煮熟的香蕉同吃,有助于减脂瘦身。

  

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  材料

  香蕉1根 / 燕麦50克

  银耳清水150毫升 / 肉桂半茶匙

  做法

  1、将香蕉切片

  2、把所有配料都放到煮锅里,中火煮沸

  3、煮沸后煨炖10分钟,不停地搅拌,让香蕉融化在粥里,粥变得浓稠即可盛出

  

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  /黑糖煮香蕉/

  有研究表明,香蕉含有一种能帮助人脑产生羟色胺的物质,有放松心情、减轻抑郁症状的功效。黑糖则能补血养气,润肤养颜,经期前后这样吃香蕉对身体极好。

  

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  材料

  香蕉1-2根 / 黑糖100克

  做法

  1、把准备好的黑糖倒入烧热的平底锅里

  2、拌匀后,让黑糖慢慢融化,然后倒入香蕉

  

不是所有的香蕉都能缓解便秘,现在知道还不晚!

  3、用中火加热,拿铲子轻轻翻动香蕉,给它裹上黑糖

  4、不停地搅拌5分钟即可出锅。香蕉的果香味和黑糖的甜味融在一块,秋冬天吃它暖身又补血,赶快学起来吧~

  

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  /香蕉炖冰糖/

  秋冬天很容易咳嗽、感冒,平常可以多用香蕉煮冰糖,对缓解气喘、喉咙痛、热性干咳、痰多很有效果。

  材料

  香蕉2根 / 冰糖2块

  银耳适量

  做法

  银耳用热水泡发后放入炖盅中,倒入少量的水,再把香蕉剥皮切块放入,最后加少量的冰糖,开中火焖煮,煮15分钟,让冰糖完全融化,拌匀即可。

  

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  生香蕉催熟

  如果我们买到的是青色的生香蕉,又觉得煮香蕉工序复杂,想快点吃上香蕉该怎么办呢?可以试试下面这几招,快速催熟香蕉。

  /水果催熟法/

  如果买来生香蕉,可以把它们和苹果或者橘子放在一块,这些水果可以释放乙烯,让香蕉的成熟速度更快。

  

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  /密封催熟法/

  把香蕉放在密封纸袋或塑料袋里。封闭的环境有利于保存香蕉释放出的乙烯气体,这种气体对催熟香蕉很有帮助。

  

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  /高温催熟法/

  把香蕉放在温暖的地方。温度越高,越有利于香蕉成熟。用微波炉加热或者煮熟吃,都是不错的选择。

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