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苹果是生吃好还是熟吃好?相信都理解错了,医生告诉你正确答案

2019年02月11日09:59 http://www.ntxww.cn 南通新闻网 人次浏览 评论字号:T|T

核心提示:煮熟食用苹果,有哪些好处? 将“营养作用”发挥到最大程度: 将苹果加热之后,其中所含的膳食纤维物质会得到很好的软化,果胶和膳食纤维

  煮熟食用苹果,有哪些好处?

  将“营养作用”发挥到最大程度:

  将苹果加热之后,其中所含的膳食纤维物质会得到很好的软化,果胶和膳食纤维软化之后可以更好的被人体吸收和利用;也就是说,熟吃苹果可以将其中的营养物质发挥得更加“完美”。

  熟吃苹果,可以减少对于消化道的刺激:

  对于像牙齿不健全、胃肠功能存在问题以及一些具有慢性疾病的人群;煮熟食用苹果可以减少咀嚼次数,另外还能够减少胃肠的刺激,从而减轻消化负担。

  改善苹果原有的风味:

  吃惯了传统吃法的‘苹果’,很多人已经觉得平淡无奇;所以适当熟吃苹果,可以很不错的改变苹果原有的风味和口感,让生活更有乐趣。

  

苹果是生吃好还是熟吃好?相信都理解错了,医生告诉你正确答案

  软化粪便,预防便秘的发生:

  苹果中含有丰富的果胶物质,这是一种能够溶于水的膳食纤维,果胶在进入肠道后可以很好的吸附肠道内的水分,从而就会让粪便变得柔软,以至于粪便更容易排出。另外果胶的摄入还能够降低血浆胆固醇水平、刺激免疫以及刺激肠道内部益生菌群生长的作用。

  增强身体的抗氧化能力:

  苹果熟制之后,苹果中仍然含有丰富的多酚类物质,虽然含量有限,但其同样可以起到抗氧化、清除自由基、促进身体代谢等作用。

  更容易“进食”:

  熟吃苹果,其实更容易增加苹果的进食量;吃一个生苹果您可能会感觉到体积很大,吃得比较费劲;而吃一个熟制的苹果,很多人并不觉得费劲;加热之后,会导致植物细胞壁软塌下来,质地会更加柔软,而且咀嚼起来也会更加柔软,饱腹感也会下降。

  

苹果是生吃好还是熟吃好?相信都理解错了,医生告诉你正确答案

  哪些人更应该常吃“煮熟的苹果”?

  首先,对于胃肠本身存在问题的人群应该尽量熟吃苹果,降低对于胃肠的刺激,更加适合这类人群。

  其次,对于胃肠正在发育的孩子,建议也可以偏向选择熟吃苹果。

  最后,对于一些咀嚼能力降低的中老年人而言,建议也要熟吃苹果,减少咀嚼次数,保护牙齿。

  苹果,您不但可以生吃,“熟吃”更加靠谱;为了您的身体,没事请熟吃苹果,给您的健康加点分。

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